nos mueve la tierra

¿ES TAN BENEFICIOSA LA DIETA MEDITERRÁNEA? (1)

Sigue siendo el patrón de alimentación más valorado
Categorías Salud y nutrición

Un modo de vida incuestionable frente a la industria alimentaria

La evidencia científica así lo constata: la dieta mediterránea es la más saludable del mundo. Un estilo y un modo de vida incuestionables. Pero ciertos factores como los intereses comerciales, la presión de la industria alimentaria o el coste de algunos productos pueden estar pervirtiendo esta realidad. La doctora Sotos Prieto reflexiona sobre todo ello. continúa leyendo

España repite como primer productor de frutas y verduras de la UE

La producción total se situó el pasado año en los 23,12 millones de toneladas (13,20 de frutas y 9,92 de verduras). Supera a Italia, Polonia y Francia.
Categorías Actualidad · Hortalizas / Frutas y productos naturales

España volvió a convertirse en 2020 (como ya ocurrió en 2019) en el primer país productor de frutas y hortalizas de la UE, con un volumen de 23,12 millones de toneladas, según el informe anual European Statistics Handbook 2021 y del que se ha hecho eco Efeagro. continúa leyendo

Entrevista: Pedro Barato

(Presidente de ASAJA. Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores)
Categorías Conversaciones / Tertulias

“El sector agrario no interesa a los poderes públicos porque no da votos”

El presidente de ASAJA expresa en esta charla con DHC su malestar con una clase política que, al contrario de Francia, no le preocupa lo más mí-nimo un sector que hoy es más esencial que nunca. Repasa cuestiones como la inmigración, la caída de los precios en origen, los jóvenes, las reivindicaciones o la PAC. Sobre las frutas y hortalizas asegura que es un sector con amenazas, pero con un gran desarrollo y una tremenda profe-sionalidad. En cuanto a la agricultura ecológica subraya que hay que te-ner los pies en el suelo. continúa leyendo

Los Superalimentos

Las algas o la revolución en la alimentación del futuro
Categorías Salud y nutrición

Un recurso de primer nivel, tanto nutritivo como medioambiental

Estamos ante uno de los alimentos del futuro, tan desaprovechado como potente y versátil. Así también lo creen las instituciones europeas. Con Elena Ibáñez, química y profesora del Instituto de Investigación de Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC), analizamos sus cualidades, ventajas y recomendaciones. continúa leyendo

Los alimentos alcanzaron en 2020 su mayor precio en tres años

Categorías Actualidad

El aceite vegetal es el producto que más sube, seguido de los lácteos

Los precios internacionales de los alimentos alcanzaron de media en 2020 su máximo nivel de los últimos tres años, aunque por debajo de su pico histórico de 2011, según la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO). continúa leyendo

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