nos mueve la tierra

Las frutas y verduras de mayo y junio

Estamos finalizando mayo y pronto arrancará junio. Meses de luz y vida. Y días en los que disfrutar de un repertorio de frutas y verduras tan largo como los días. Gocemos de los productos de temporada.
Categorías Hortalizas / Frutas y productos naturales · Local / Proximidad

Estamos finalizando este mes de mayo. Un mes que es una caja de sorpresas. A mitad de camino entre la primavera y el verano, a mitad de camino entre los primeros grandes calores y los coleteos fríos y lluviosos del arranque primaveral (cada vez más difícil de disfrutar). Leer más

¿Quién no alucina con un guiso a fuego lento?

Categorías Actualidad · Gastronomía / Restauración · Local / Proximidad

¿Quiénes de los presentes no morirían por ese plato cocinado toda una mañana en la lumbre? ¿Quiénes no salivarían ante ese perpetuo hervor de olla o el olor del hogar? ¿A quiénes de los presentes les sigue sonando a ruso escuchar hablar de espumas, esferificaciones y moléculas? Leer más

¿De dónde proceden nuestras frutas tropicales?

Los 'superalimentos' que servimos directamente en vuestras casas se encuentran a la vuelta de la esquina, en un oasis perfecto para su cultivo
Categorías Gastronomía / Restauración · Hortalizas / Frutas y productos naturales

Entre las muchas preguntas que nos lanzáis –algo de lo que os estamos profundamente agradecidos- buena parte de ellas giran en torno a la siguiente cuestión: ¿De dónde vienen nuestras frutas tropicales? ¿De dónde proceden las exóticas frutas que servimos? Leer más

Situación dramática para casi 4.000 municipios españoles

El secretario general para el Reto Demográfico habla de "un modelo insostenible" y "especialmente injusto". Resulta necesario un pacto entre la ciudad y el campo.
Categorías Actualidad · Desarrollo rural

La situación es “grave”. Casi 4.000 municipios -3.961- se encuentran en riesgo severo de despoblación, prácticamente la mitad de los que conforman nuestro país. El declive de la España interior supone no solo “un modelo insostenible”, sino que es “especialmente injusto”. Leer más

Los Presupuestos asignan cerca de 9.000 millones a agricultura, pesca y alimentación

493 millones de euros se destinarán a la “transformación del sistema agroalimentario y pesquero”
Categorías Actualidad · Desarrollo rural

El pasado jueves, el Gobierno presentaba el proyecto de presupuestos generales del Estado (PGE) para 2022, en el que se incrementa un 5,2% la asignación para las políticas de ‘Agricultura, Pesca y Alimentación’ respecto a 2021. La subida supone llegar hasta los 8.844 millones de euros para el próximo año. Leer más

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