nos mueve la tierra

¿Es tan beneficiosa la dieta mediterránea? (2)

Sigue siendo el patrón de alimentación más valorado
Categorías Salud y nutrición

Nuevos hábitos de consumo nos alejan de un modelo casi perfecto

La dieta mediterránea es la más saludable del mundo, pero la irrupción en la última década de nuevos patrones de consumo y hábitos sociales están alejando a los españoles de un modelo universalmente reconocido. En este proceso, los jóvenes se han convertido en el núcleo más vulnerable, ante los que las políticas de prevención se convierten en indispensables.
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¿Es tan beneficiosa la dieta mediterránea? (1)

Sigue siendo el patrón de alimentación más valorado
Categorías Salud y nutrición

Un modo de vida incuestionable frente a la industria alimentaria

La evidencia científica así lo constata: la dieta mediterránea es la más saludable del mundo. Un estilo y un modo de vida incuestionables. Pero ciertos factores como los intereses comerciales, la presión de la industria alimentaria o el coste de algunos productos pueden estar pervirtiendo esta realidad. La doctora Sotos Prieto reflexiona sobre todo ello. Leer más

España repite como primer productor de frutas y verduras de la UE

La producción total se situó el pasado año en los 23,12 millones de toneladas (13,20 de frutas y 9,92 de verduras). Supera a Italia, Polonia y Francia.
Categorías Actualidad · Hortalizas / Frutas y productos naturales

España volvió a convertirse en 2020 (como ya ocurrió en 2019) en el primer país productor de frutas y hortalizas de la UE, con un volumen de 23,12 millones de toneladas, según el informe anual European Statistics Handbook 2021 y del que se ha hecho eco Efeagro. Leer más

Entrevista: Pedro Barato

(Presidente de ASAJA. Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores)
Categorías Conversaciones / Tertulias

“El sector agrario no interesa a los poderes públicos porque no da votos”

El presidente de ASAJA expresa en esta charla con DHC su malestar con una clase política que, al contrario de Francia, no le preocupa lo más mí-nimo un sector que hoy es más esencial que nunca. Repasa cuestiones como la inmigración, la caída de los precios en origen, los jóvenes, las reivindicaciones o la PAC. Sobre las frutas y hortalizas asegura que es un sector con amenazas, pero con un gran desarrollo y una tremenda profe-sionalidad. En cuanto a la agricultura ecológica subraya que hay que te-ner los pies en el suelo. Leer más

Los Superalimentos

Las algas o la revolución en la alimentación del futuro
Categorías Salud y nutrición

Un recurso de primer nivel, tanto nutritivo como medioambiental

Estamos ante uno de los alimentos del futuro, tan desaprovechado como potente y versátil. Así también lo creen las instituciones europeas. Con Elena Ibáñez, química y profesora del Instituto de Investigación de Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC), analizamos sus cualidades, ventajas y recomendaciones. Leer más

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