Secreto de cerdo blanco
(kg)

Comunidad de Madrid

11,37

Características

Esta carne delicada en gusto al paladar es sencillamente apetitosa, ácidos grasos insaturados y ácido oleico son sus principales ingredientes nutrientes.

El corte secreto, proviene del espacio que se encuentra entre la paleta y la panceta del cerdo.

Muy apreciada por los exigentes gastrónomos y restauradores, ha adquirido mucha relevancia en estos últimos años.

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