Oreja estofada
Procedente de Delahuertacasa Madrid, cocina propia.
350-400 gr aprox. Envasado al vacío comida para llevar.
Ingredientes
Oreja de cerdo, cebolla, dientes de ajo, vino blanco seco, tomate, pimentón dulce, aceite de oliva virgen extra y sal.
6,50€
Características
Aunque llena de cartílago, tiene un sabor que engancha a muchos. Es un plato típico de tapas en los bares. Alto en proteínas, muy bajo en hidratos de carbono y moderado en grasas.
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