Acelga roja
(manojo)

Procedente de Sanlúcar de Barrameda.

Aunque se puede comer como las hojas tiernas y jóvenes de la acelga roja crudas, ideal para ensaladas ya que aportan mucha frescura y sabor, los tallos u hojas más maduras requieren cocción para realzar su sabor.

2,99

Valor nutricional y beneficios

La acelga roja es una excelente fuente de vitaminas y minerales que se está poniendo de moda entre las personas que deciden comer sano y cuidarse La acelga roja aporta más del 700 por ciento de tu requerimiento diario de vitamina K y sólo 35 calorías, además de ser una buena fuente de calcio, magnesio y vitamina A.

Cuentan con gran cantidad de vitamina A, muy beneficiosa para la vista y la prevención de ceguera, cataratas o glaucoma; el fortalecimiento del sistema inmunológico; y la mejora de la piel y el cabello. También ayuda a eliminar los radicales libres y cuenta con vitamina C y un aporte extra de hierro superior incluso que el de las espinacas.

En cuanto a los minerales, aporta calcio, potasio, magnesio y ácido fólico, por lo que son perfectas para mujeres embarazadas. Por último, son una fuente de fibra que ayuda a prevenir el estreñimiento y a reducir el colesterol

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